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ジャガイモとトマトのハニーマスタード炒め レシピ・作り方

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*lune*
お肉が入っていないけど満足感があります。お好みでウインナーやベーコンを加えても。
みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

じゃがいも
大きめ2個
たまねぎ
1/4個
プチトマト
10個
★はちみつ
大さじ1/2
★粒マスタード
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★あればローズマリー
ひとつまみ
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむいて半分にして1cm幅に切り、レンジで4分加熱。
    たまねぎは薄切りに、トマトは半分に切る。にんにくはスライス。
  2. 2
    トマトと★をあわせて10分くらいマリネしておく。
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
  3. 3
    ジャガイモとたまねぎを加えて炒め、ジャガイモに焦げ目がついてきたら2を加える。さっと炒め合わせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトを入れたらあまりいためすぎると焦げます。全体に味がからんで、トマトが若干しんなりしたらOK。

きっかけ

ジャガイモとトマトが大量にあったので、副菜に、と考えました。

公開日：2012/08/25
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カテゴリ
じゃがいも

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