浅利の佃煮 潮干狩で大漁なときは是非 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   浅利を日本酒で蒸す。身を外して、煮汁は取っておく。

2. 2

   煮汁と残りの材料を鍋で煮立たせる。一度、沸騰したら、弱火にして浅利を加える。

3. 3

   落し蓋をして、煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る。冷まして出来上がり。