材料（2人分）
- 切干大根
- 約15g
- ニンジン
- 約5cm
- 白菜
- 1枚
- しょうが
- 薄切り3枚程度
- しょう油
- 大1
- みりん
- 大1
- サラダオイル
- 適宜
- 白ゴマ
- 少々
作り方
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- 1
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- 切干大根をひたひたの水で戻す
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- 2
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- 白菜、ニンジン、しょうがはそれぞれ千切りにする
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- 3
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- フライパンに油を熱し、しょうがとニンジンを炒める
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- 4
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- 水分を絞った切干大根と白菜を加えて、さらに炒める
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- 5
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- 切干大根の戻し汁、しょう油、みりんを加えて煮込む
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- 6
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- 水分がなくなったらできあがり
きっかけ
切干大根の煮込みです。実家の味より甘いかな～