鏡開き★餅2ＷＡＹ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鏡餅を木槌、麺棒などで開きます。カビがあればこそぎ取ります。

2. 2

   大小のかけらになります。

3. 3

   大きい方はもち網で、じっくり焼きます。

4. 4

   お椀に水を100ｃｃとこしあん大1と塩少々を入れレンジで温めます。30秒～1分です。そこに3を入れます。

5. 5

   細かい餅は170度の油で揚げます。じっくり揚げてカリカリにしてください。揚がったら塩を振ります。