牛蒡とセロリのレモンサラダ　マヨなし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はささがきにし、小鍋で薄い酢水を煮たて、それでサッと茹でておく。

2. 2

   セロリは繊維を断ち切るように斜めに切る。

3. 3

   レモン汁にオリーブ油を少しずつ入れ撹拌し乳化させる。塩コショウで味を調え、1と2を和える。