テールスープのお肉はスープで食べるには適量の塩味がついてますが、焼きで食べる場合には濃いめの塩・ブラックペッパーがおすすめです。
じっくり仕込んだ牛テールがオーブンで炙るだけで、全く違った美味しさとなります。ポロポロっと身離れも良いので食べやすく、お店で好評の一品です。
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