きのこは包丁で切るより、手で割いた方がおいしいです(^^) 辛めが好きな場合はしょう油を、甘めが好きな場合はみりんor砂糖を多めにいれてくださいね
美味しそうなヒラタケが冷蔵庫に・・・。きのこ炒めもいいけれど、炊き込みご飯もいいけれど、今回はおつゆたっぷりの含め煮にしてみました。
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