長いもの素揚げ レシピ・作り方

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おかの29
じっくり上げるとほくほくの食感になります
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

長いも
200ｇ
カレー塩、ガーリックソルト
適量

作り方

  1. 1
    長いもを棒状にカットする
  2. 2
    170度に熱した油で1を素揚げにする
  3. 3
    しっかりときつね色になるまであげたら、お好みで塩をかけてたべる（シャキシャキとした食感が好みの場合は30秒くらいしか揚げない）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げ時間によって食感が変わるので、お好みの食感で食してください

きっかけ

居酒屋のメニューを家で再現

公開日：2011/09/30
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関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
揚げもの

このレシピを作ったユーザ

おかの29 きままに作った料理を紹介できればと思っています♪

つくったよレポート（ 1 件）

2017/08/22 09:24
フライパンで作ってみました♪ 簡単に美味しく出来ました。また作ります(^^)
booo

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