おうちで作る☆温泉湯豆腐。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＠をボウルのような容器に入れてしっかり混ぜてください。

2. 2

   手順１と少し大きめに切った豆腐を土鍋に入れます。

3. 3

   鍋に蓋をして、中火にかけます。沸騰して蓋がガタゴトしだすまで蓋は取らないでください。

4. 4

   湯が溢れだしそうになったら蓋をとり、１～２分そのまま煮たら出来上がりです。

5. 5

   具（長ネギやキノコなど）を加えたいときは手順４の段階（湯が乳白色になったのを確認してから）で投入してください。少し火を通すくらいで大丈夫です。

6. 6

   後は器にとってポン酢でお召し上がりください。