旨味たっぷり♪イカとオクラの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、茹で塩を溶かしたらパスタをゆでる。
   パスタを茹でている間にソースを作る。

2. 2

   イカ→内臓を取り出し、身を開いて、5ミリくらいのみじん切りにする。
   玉ねぎ→スライス。
   オクラ→塩もみをして産毛をとる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ点火。
   香りが立ったらオクラを炒め、火が通ったら一旦オクラを取り出す。

4. 4

   ３のフライパンでイカを炒める。

5. 5

   イカの汁気が出てきたら玉ねぎを加えてしんなりするまでさらに炒める。

6. 6

   醤油とバターを加えて、塩コショウで味を調える。
   茹で上がったパスタを絡め、皿に盛り、オクラを飾れば出来上がり。