食物繊維たっぷり！エリンギとレタスのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦半分に切って、5mmくらいの幅に切ります。

2. 2

   レタスは洗ってから、5mm位の幅の粗い千切りにします。

3. 3

   バターを溶かした鍋でエリンギをソテーして焼き色が軽く付いたらレタスを加えて軽く水分を飛ばす。

4. 4

   水とコンソメキューブを加えて、コンソメが溶けたら、塩コショウで味を調えて出来上がり。