片栗粉でとろみをつけたあと卵を入れるときれいに出来上がります。 味噌はそんなに濃くなく、ふわっと香る程度です。 具沢山なので、お好みで水とウェイパーで調整してください。
いつもの中華風トマトスープに味噌の香りをつけてみた。
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