長芋と梅の包み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは長さ3cmくらい、5mm角弱くらいの拍子木切りに（ギョウザの皮の直径よりも小さく）、梅はたたくか小さくちぎる。

2. 2

   大葉は、軸を取って半分に切る。

3. 3

   ギョウザの皮に、大葉をのせ、そこに長芋を数本、梅をのせてギョウザのように包む（私は4本くらい乗せました）

4. 4

   油で揚げる。餃子の皮が軽く色づいたら揚げ上がり。結構すぐ揚がります。