自家製　甜麺醤（テンメンジャン） レシピ・作り方

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ねあっっ
混ぜるだけです(^_^;)
みんながつくった数 3件

材料（2～4人分）

赤みそ
50ｇ
砂糖
30ｇ
みりん、酒
各大1
醤油
小1
胡麻油
お好みで

作り方

  1. 1
    ボールにすべて入れ、よく混ぜ合わせます。フォークを使うと味噌が混ざりやすいです。
  2. 2
    蓋つきの容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱しなくて良いです。砂糖が溶けきるまで良く混ぜてください。

きっかけ

北京ダックを作る為

公開日：2011/06/10
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関連情報

カテゴリ
その他調味料
料理名
甜麺醤

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 2 件）

2020/09/13 07:39
買うのは余らせちゃいそうで抵抗あったので、家にあるものだけで作れてとっても助かりました！料理の幅も広がると思います(*^^*)
k_co
麻婆豆腐に入れると本格的になりますね～、麺とかもいいな。妄想止まらなくなるレポありがとうございます☆
2011/11/20 20:30
5か月越しのお待たせレポ(^_^;)何か重要な事を忘れてるよーな気がしてたんです・・やっとです・・まぜまぜしました！ねあっっさん！昨夜とんかつに最高やったよ！！
*megmako*
こんちわ(^_^;) 重要とは…<(_ _)>恐れ入ります、誠実杉ます。 トンカツ、あいそうですね!(^^)!ﾀﾏﾗﾝﾀﾍﾞﾀｲ 有難うございました☆

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