レンジで蒸しなす♪とろろかけてとろろ～～ん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を剥き、さっと水でさらしてから皿に乗せてラップし、レンジで３分ほど加熱する。

2. 2

   山芋はすりおろしておく。
   かつおだし８０ｃｃに塩、醤油、みりんで吸い物より少し濃い目の味付けをする。
   大葉２枚は刻む。

3. 3

   器に残りの大葉を敷き、なすを食べやすく切って盛り付け、すりおろした山芋をかけ、だしをはる。
   刻んだ大葉をのせる。