レンジで作る野菜のリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃える。
   
   ※パルメザンチーズはトッピング用なのでなくても美味しく食べられると思います。

2. 2

   野菜を小さな角みじん切りにする。キノコは小さく手でさく。

3. 3

   にんにくを包丁で潰し、タイムと唐辛子にオリーブオイルを小さじ１/2の２/３だけかけてレンジで１分調理して香りを出す。
   （残りは後で仕上げにかける）

4. 4

   米を同じ器に入れる。

5. 5

   菜の花以外の刻んだ野菜を加える。

6. 6

   塩、コショウを加える。

7. 7

   水400mlを加える。

8. 8

   ３０分休ませて米に水分と野菜の旨味をなじませる。

9. 9

   フタをして500Wのレンジで８分調理をする。

10. 10

    フタをしたまま１０分蒸らす。

11. 11

    菜の花を加えてフタをして500Wのレンジで２分調理をする。

12. 12

    出来上がったら全体をザックリと混ぜ合わせる。

13. 13

    器に盛り付け、残しておいたオリーブオイルを全体にかける。

14. 14

    ※お好みでパルメザンチーズをトッピング

15. 15

    レンジでできる野菜のリゾットのできあがり！