ぶり大根★圧力鍋使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのあらは塩を振り30分ほど置いて流水でよく洗います。その後ざるに並べ熱湯をかけ臭みを取り除きます。

2. 2

   大根は皮を剥き、2ｃｍ程の輪切りにし、更に二つに切ります。（半月）

3. 3

   圧力鍋に材料すべてを入れ中火で10分加圧し、自然冷却します。

4. 4

   食べる前に蓋を取り、ある程度煮詰めます。