菜の花とベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は4cm、ベーコンは1㎝程に切り、にんにくはみじん切り、唐辛子は半分に割り種を取り除きます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、唐辛子、ベーコンを炒めます。

3. 3

   麺をたっぷりのお湯で茹でます。茹で上がりの2分ほど前に菜の花の茎を、揚げる直前に葉・花の部分を入れ、茹で上がったらお湯を切ります。

4. 4

   フライパンにそれらを入れ炒め合わせます。油分が足りないときはここで加え、塩コショウで味を調えます。