ピリ辛！鶏チリ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りして塩こしょう、醤油、砂糖各少々でもむ。

2. 2

   ニンニク、生姜、長葱をみじん切りにし、ニンニクの芽は5cm幅に切る。

3. 3

   Aをすべて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

4. 4

   1番の鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。

5. 5

   フライパンに油をひいて、ニンニクと生姜を香りがでるまで炒め、ニンニクの芽を炒め、3番を入れる。

6. 6

   かるく沸騰したら4番を入れて絡めたら仕上げにネギを加えて火を止めてご飯の上に盛る。

7. 7

   あれば貝割れやリーフレタスを少し乗せたらキレイです。