ごろごろ野菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先には塩コショウを振って下味をつけておく。
   玉ねぎ1個は1みじん切りにし、鍋に油をひき、弱火でじっくり炒める。

2. 2

   その他の野菜は、大きめにきっておきます。（じゃがいもなら1/2くらい）。

3. 3

   玉ねぎが半透明になり、茶色っぽくなってきたら、、残りの具材も炒めます。。

4. 4

   全体的に油がなじんできたら水を入れ、強火で煮込みます。

5. 5

   全ての具材に火が通ったら（大根、ジャガイモに箸が通るくらい）、火を止め、カレールウを入れ溶かします。

6. 6

   カレールウが溶けきったら、弱火で煮込み、とろみがついてきたら完成です。