トローリ♪きのことチキンのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大、しめじは手で割いておく。マッシュルームは水気をきって、薄切り。
   玉ねぎは薄切り。
   マカロニは表示どおりにゆでておく。

2. 2

   サラダ油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったらしめじとマッシュルームを加えさらに炒める。塩コショウで味付けする。

3. 3

   ホワイトソースを作る。
   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら弱火にして小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

4. 4

   そこに牛乳を少しずつ加えてはよく混ぜる。
   （一度に入れないこと！）
   少し時間がかかりますが、ここは根気よく。

5. 5

   全部牛乳が入りとろみがついたら、マカロニ、コンソメキューブを入れる。コンソメが溶けたら、炒めた具を入れて、味をみて塩コショウ。

6. 6

   グラタン皿に盛り、パン粉、とろけるチーズをお好みの量のせる。（たっぷりがオススメ）
   こんがり色が付くまでオーブンで焼いて、完成♪