とろーりサクサク♪オクラとチーズの肉巻き揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉
- ８枚
- オクラ
- ８本
- スライスチーズ（プロセスチーズ）
- ４枚
- ■小麦粉
- 大２
- ■牛乳
- 大２
- ■塩、コショウ
- 少々
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
- オクラはヘタの部分をとり、縦半分に切る。スライスチーズは巻きやすいよう、細めに割っておく。
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- 2
- 豚肉を広げ、オクラにチーズを挟み込んで巻く。
斜めにらせん状に巻いていくとチーズがはみ出ません。
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- 3
- 混ぜ合わせた衣の材料■→パン粉をつけて、油でカラリと揚げて完成♪
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- 4
- チーズと衣の味が利いてますが、足りない方は、塩またはソースでどうぞ♪
おいしくなるコツ
豚肉は巻ければバラ肉でもなんでもよいです。
チーズを沢山入れすぎると揚げているときにあふれてしまいますので、はみ出ない程度に。
オクラは生のまま肉に巻いてokです。
きっかけ
ボリュームのある肉巻きあげです。
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サクッ、ネバ、トロ～リの食感が楽しめます。