材料（2人分）
- モロヘイヤ
- 約８本(正味30g)
- 絹豆腐
- 1/3丁(100g)
- 水
- ２カップ(400cc)
- 顆粒だしの素（鰹）
- 1/3袋
- 味噌
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- （家庭菜園で育てているモロヘイヤ）
-
- 2
-
- モロヘイヤの葉を摘む（写真は正味約30g）
-
- 3
-
- 鍋に湯（分量外）を沸かし、モロヘイヤをさっと茹でる
-
- 4
-
- ざるにあげ、流水にとって冷ます
-
- 5
-
- ぎゅっと絞る
-
- 6
-
- 粘りが出るまで、包丁でたたくようにして刻む
-
- 7
-
- 豆腐はさいの目に切る
鍋に全ての材料を入れ、沸騰直前まで煮たら出来上がり
おいしくなるコツ
面倒だけど、モロヘイヤは先に茹で、粘りが出るまで刻むと口当たりがよくなっておいしいです
きっかけ
家庭菜園で収穫したモロヘイヤを入れたみそ汁です
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
今回は
モロヘイヤと豆腐を入れた
健康的なみそ汁です