材料（２人分）
- 玉ねぎ
- 半分
- 茄子
- 1本
- 手羽元
- 6本
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ニンニクチューブ
- 2センチ
- しょうがチューブ
- 3センチ
- 酒
- 大さじ1
- ●トマト缶
- 1缶
- ●コンソメキューブ
- 1個
- ●カレー粉
- 大さじ2
- ●塩
- 少々
- ●蜂蜜
- 大さじ1強
- ○豆乳
- 150cc
- ○シナモン
- 小さじ1/2
- ○バター
- 10g
作り方
-
- 1
- 手羽元に塩コショウをして、こんがりと炒める。
-
- 2
- スライスした玉ねぎ、半月切りにした茄子を加えて炒める。
-
- 3
- ニンニクチューブ、しょうがチューブ、酒を加える。
-
- 4
- 蓋をして10～15分、弱火で加熱する。
-
- 5
- ●を入れて5分煮る。
-
- 6
- 最後に○を入れてよく混ぜる。