しっかりと水気をきらないと味が薄れます。 また、食べるまで時間があく場合は、モヤシから水分がでてきて薄まります。味見をしてコンソメを足したりして整えると良いかと思います。
もやしは安価で助かります（日持ちがしないのが難点ですが）。 いつもいつもめんつゆや鶏がらスープの素なので、たまには違う味にしてみたい。 めんつゆ、鶏ガラ以外…洋風？コンソメ？ ごま油をオリーブオイルに変えて、パセリ振ればどうかな？
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
たまには、めんつゆや鶏ガラとは違った味付けもどうでしょうか。