大根と　コールラビ入り　ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (実家の畑で穫れた野菜）

2. 2

   （コールラビ）

3. 3

   大根・玉ねぎ・にんじんは５mmくらいのさいの目に切る

4. 4

   コールラビは皮を厚めに切り、５ｍｍくらいのさいの目に切る

5. 5

   鍋に大根・玉ねぎ・にんじん・コールラビ・水・コンソメキューブを入れ、強火で煮る

6. 6

   沸騰したら・・・・

7. 7

   蓋をして火を止め、そのまましばらく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

8. 8

   鍋を再び火にかける

9. 9

   沸騰したらトマト水煮を加えて煮る

10. 10

    （今回使ったトマト水煮）

11. 11

    沸騰したら弱火にし、コトコトと煮る
    具材が柔らかくなったら出来上がり