カリッ！ジューシー！クリスマスローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の骨の近くに切込みを入れる。皮目に包丁で突き刺して味しみを良くする。骨の近くに塩を擦り込む。

2. 2

   ★を合わせてバットに入れ、鶏もも肉を並べ３０分くらい下味をつける。途中で何度裏返し繰り返す。

3. 3

   オープンの天パンにオープンペーパーを敷く。にんじん太めの拍子切り、玉ねぎ大きめのくし切りにし、オープンに並べる。

4. 4

   汁気を軽く切って天パンに鶏もも肉を並べる。オリーブオイルを皮目にかけて、手でのばす。

5. 5

   230℃に予熱したオープンで３５分ほど焼く。途中で一回オリーブオイルを追加でかける。
   こんがり焼けて、竹串を刺して透明の汁が出てきたらたら出来上がり。