水菜と油揚げの白だしお浸し☆お手軽に☆箸休め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは開く。

2. 2

   ２mm幅ほどに切る。

3. 3

   水菜は４cm幅ほどに切る。

4. 4

   大きめのボウルなどに白だしを入れておく。
   ※ここに水菜などを入れるので、余裕のあるサイズにしてください。

5. 5

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら油揚げを入れて１分ほど茹でる。

6. 6

   水菜を入れて30秒ほど茹でる。

7. 7

   ザルにとって、水気をよくきる。

8. 8

   白だしのボウルに入れる。
   よく混ぜたら、できあがり！

9. 9

   【時間があれば】
   冷ました方が美味しいレシピかなぁと思います。
   保存容器に入れて、冷蔵庫で１時間ほど冷ますと良いかと思います。