ピーマン入り　コールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは粗めのみじん切りにする

   

2. 2 にんじんをざるに入れ、塩を振って軽く揉む

   

3. 3 ピーマン（今回は緑と赤のピーマンを使いました）は種を取って粗めのみじん切りにする

   

4. 4 ピーマンをざるに加え、軽く揉む

   

5. 5 キャベツは粗めのみじん切りにする

   

6. 6 ざるにキャベツを加え、軽く揉んでそのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

7. 7 しんなりしたら、流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る

   

8. 8 マヨネーズ・酢・人口甘味料エリスリトール・塩胡椒を加えて混ぜる

   

9. 9 味がなじんだら出来上がり