かぼちゃと鶏もも肉の煮物☆めんつゆでお手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種（とワタ）を取り除く。

2. 2

   カボチャを３～４cm角ほどに切る。

3. 3

   【ご参照】
   皮を下にするよりも、側面から切った方が切りやすいかと思います（刃に対する摩擦量が減ります）。
   なお、固いので怪我にはご注意ください。

4. 4

   鶏もも肉にコーンスターチ（片栗粉）を振りかける。
   ※写真では固まっていますが、振りかけて方がよいです。

5. 5

   鶏もも肉にコーンスターチ（片栗粉）をよくまぶす。

6. 6

   フライパンに米油と鶏もも肉を入れて中火にかける。
   動かさずに３分ほど焼く。

7. 7

   ひっくり返して、２分ほど焼く。

8. 8

   カボチャと☆の材料を加えて、火を強める。

9. 9

   沸騰したら弱火（強め）にして、８分ほど煮る。
   ※火加減はコトコトと沸騰を維持するくらいです。

10. 10

    カボチャをひっくり返す。
    更に８分ほど煮る。

11. 11

    【お好みで】
    アクはあまりでないと思いますが、脂は浮いてきます。
    脂っぽいのが苦手な方はすくいとると良いです。

12. 12

    ８分後の写真です。

13. 13

    楊枝を刺して固さをチェック。
    スッと通るようなら、できあがり！
    ※固いようなら追加で加熱してください。