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切り干しブロッコリー レシピ・作り方

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ほこ9574
ブロッコリーの茎を活用
切り干し大根ならぬ
「切り干しブロッコリー」

材料(2人分)

ブロッコリーの茎
1個分(200g)
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作り方

  1. 1
    (すごく立派なブロッコリーを買ってきました)
  2. 2
    ブロッコリーの茎の部分を千切りにする
  3. 3
    網などに入れて乾燥させる
    (乾燥させる時間は調理時間に含んでいません)
  4. 4
    (1週間後)
    出来上がり

おいしくなるコツ

天気のいい日に干してください 切り干し大根と同じ要領で干しました 冬は乾燥しているので作りやすいです 私は室内で干しています

きっかけ

すごく立派なブロッコリーを買ってきたので 茎の部分は干してみました

公開日:2022/12/07

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー作り置きの野菜

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 2人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています (平日は夫が主夫) 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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