ニラ玉お味噌汁☆シャキッとふわっと★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はよく溶きほぐす（以降、溶き卵）。

2. 2

   ニラは4cm幅ほどに切る。

3. 3

   ☆の材料を鍋に入れる。
   よく混ぜてから弱火にかける。

4. 4

   小さ目のフライパンにゴマ油を入れて強火にかける。
   ※私は卵焼き器を使用しています。

5. 5

   ニラを入れて、20秒ほど炒める。

6. 6

   溶き卵を加えて、混ぜる。
   ※スクランブルエッグのイメージです。

7. 7

   卵の1/3ほど固まったら火を止めて、寄せ集める（ニラ玉）。

8. 8

   【ワンポイント】
   レシピの分量で２人分です。ここで半分にしておくと後が楽です。

9. 9

   鍋（手順2）が沸騰したら火を止める（お味噌汁）。

10. 10

    お味噌汁を器によそる。

11. 11

    ニラ玉を器に入れたら、できあがり！