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胡麻マヨポンで 蓮根サラダ レシピ・作り方

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ほこ9574
シャキシャキした食感の蓮根サラダ
胡麻・マヨネーズ・ポン酢で
みんながつくった数 2

材料(2人分)

蓮根
1節(100g)
にんじん
50g
酢(変色防止用)
大さじ2
胡麻
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    蓮根は薄いいちょう切りにして、酢水に浸ける
  2. 2
    にんじんは千切りにして酢水に加える
  3. 3
    蓮根・にんじんを酢水ごと茹でる
  4. 4
    沸騰したら・・・・・
  5. 5
    ざるにあげ、自然に冷ます
  6. 6
    胡麻・マヨネーズ・ポン酢で和える
  7. 7
    味がなじんだら出来上がり

おいしくなるコツ

あく抜き用に漬けている酢水ごと茹でてしまう手抜き(?)な作り方です さっと茹でるだけにして、シャキシャキした食感になるようにするとおいしいです

きっかけ

涼しくなってきたので。根菜たっぷりのサラダが食べたくなりました

公開日:2022/10/15

関連情報

カテゴリ
れんこんゴマドレッシング人参サラダ洋風・デリ風のサラダマヨネーズを使ったサラダ

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 2人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています (平日は夫が主夫) 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

つくったよレポート( 2 件)

2023/10/02 19:05
蓮根の食感が良いですね、 胡麻マヨポンの味付けも とっても美味しかったです♪
もち米2合
レポートありがとうございます。とっても美味しそうですね。
2023/03/31 13:58
胡麻マヨポン味のレンコンサラダ、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした♪
メリッコ
メリッコ様、レポートありがとうございます。おいしそうですね!

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