かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを薄く切る。
   えのきを短く切る。

2. 2

   鍋に水、コンソメキューブ、かぼちゃ、えのきを入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   火を止め粗熱を取ったら、ミキサーかハンドブレンダーでペースト状にする。

4. 4

   牛乳、バター、塩、こしょうを入れて、再び加熱する。
   かき混ぜながら火を通す。