しいたけの白だし煮☆シンプル☆お弁当にも★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸を外す。
   ※軸を左右に押し倒して外します。

2. 2

   しいたけの傘は1mm幅ほどにスライス。

3. 3

   石突（軸の先端）は固いので、包丁で削ぎ落す。

4. 4

   軸は押し潰して、細く切る。

5. 5

   鍋にしいたけと白だしを入れて火にかける。
   沸騰したら弱火にして、5分ほど煮る。

6. 6

   鍋底にわずかに煮汁が残っているまで煮詰めたら、できあがり！

7. 7

   【保存】
   粗熱がとれたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
   日持ちは2日程度を目安に。