鶏もも肉の　糠漬け焼き レシピ・作り方

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ほこ9574
ぬか床に１週間入れた鶏もも肉を焼きました

材料（2人分）

鶏もも肉
１枚(300g)
ぬか床の糠
100g

作り方

  1. 1
    鶏もも肉をジップロックに入れる
  2. 2
    ぬか床の糠を・・・・
  3. 3
    鶏もも肉を包むようにジップロックに入れる
  4. 4
    冷蔵庫で保管する
  5. 5
    （１週間後）
    糠を洗い流し、２つに切る
  6. 6
    グリルで焼く
  7. 7
    出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１週間で糠の風味がほんのりするくらいでした 少しずつ糠に漬ける期間を増やそうと思います

きっかけ

古くなったぬか床を使った料理開発中

公開日：2022/02/01
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉夕食の献立（晩御飯）その他の鶏肉料理メイン料理ぬかづけ（糠漬け）

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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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