牛コマのスン豆腐風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛コマは食べやすいように切理、塩胡椒をする。白菜、ターサイはジグと葉の部分に分ける。シメジはほぐしおく。豆腐は一口大に切る。
   ニンニクは粗みじん切り。

2. 2

   オリーブオイルを熱し、牛コマを炒め、火が通ったら白菜、チンゲサイのジクの部分とニンニクを入れて炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、シメジを入れ、シメジに火が通ったら水
   鶏がらスープ、酒を入れて一煮立ちさせて、アクを取ったら、ニョクマムを入れる。

4. 4

   豆腐、白菜、ターサイの葉を入れて煮立ったら完成。