とろ〜りとろみ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスし、鶏肉は一口大に切る。仕上げの三つ葉も準備しておく。

2. 2

   小さめのフライパンに●材料を全て入れ、玉ねぎ・鶏肉も同時に投入する。

3. 3

   フタをして、中火にかけ、グツグツ言い始めたら弱火でじっくり火を通す。(約5分)

4. 4

   具材に火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。(弱火)

5. 5

   卵2個を溶き、半分量を回し入れる。(弱火)

6. 6

   1回め投入より10秒後に残りの溶き卵を投入(弱火)

7. 7

   フタをして約1分(弱火)

8. 8

   お米の上に乗せる。三つ葉も飾って完成。