ネギ塩レモンダレで食べる鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は水分を拭き取って余分な脂肪を取り除き、10等分に切る。

2. 2

   ポリ袋に鶏肉と⭐️を全て加えて揉み込む。(ポリ袋を使うことで洗い物削減♪)
   冷蔵庫で15分〜寝かせる。

3. 3

   鶏肉を寝かせている間にネギ塩レモンダレを作る。
   白ネギをみじん切りにし、鶏がらスープの素・塩・レモン汁・ごま油を入れて混ぜる。

4. 4

   揚げ油を170℃で用意しておく。
   寝かせた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。(5分〜)
   取り出して余熱で火を通す(5分)

5. 5

   180℃に上げた揚げ油で唐揚げを二度揚げする。(30秒〜1分)
   取り出して油を切る。

6. 6

   お皿に盛り、ネギ塩レモンダレを添える。