桃の缶詰で作る、ピーチショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シロップ作り★砂糖、水をレンジで10秒溶かす。ブランデーを加えて冷ます。

2. 2

   スポンジケーキを2枚に切る。断面に★シロップ塗る。

3. 3

   缶詰めのシロップと桃を分けて水分を切る。白桃、黄桃を2個ずつ薄切りにする。残りは2cm角に切る。りんご1cm角、キウイ2cm角に切る。

4. 4

   ホイップクリームを1パック砂糖半量、ブランデー半量をしっかり固めに泡立てる。

5. 5

   スポンジケーキの下部分にクリームを厚くぬり、角切りした桃を乗せクリームに沈ませる。上部分スポンジにも薄くクリームを塗り、上下を重ねる。

6. 6

   残りのクリーム、砂糖、ブランデーを緩めに泡立て、ケーキの上にたっぷり乗せ、パレットナイフで上部から側面に塗る。薄切り桃、キウイ、りんごを飾り付けたら完成です。