山形のだし☆ねばねば強化版☆なす抜き★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは5mmほどの角切り。

2. 2

   【任意】
   キュウリは水に5分ほど浸しておくと青臭さが減ります。

3. 3

   水に浸した場合は、その後水気をよくきる。

4. 4

   【ワンポイント】
   がごめ昆布は長いと食べにくいので、キッチン鋏で切っておくと良いです。

5. 5

   容器にがごめ昆布と☆の材料を入れて、軽く混ぜておく。
   この後、切った野菜をこの容器に入れていきます。

6. 6

   オクラの茹で方は「オクラの茹で方☆冷凍保存と解凍も（1810027115）」をご参照ください。10分ほどで作れます。
   ただし、冷ました状態で使います。

7. 7

   オクラは縦半分に切る。

8. 8

   5mm幅ほどに切る。

9. 9

   ミョウガは４つ割り。

10. 10

    3mm幅ほどに切る。

11. 11

    長芋は皮を剥いて、5mmほどの角切り。

12. 12

    ショウガはみじん切り。

13. 13

    切った野菜を容器（手順5）に入れる。

14. 14

    よく混ぜたらできあがり！
    ※すぐに食べられますが、冷蔵庫で2時間ほど冷やしておくと、味も馴染んで美味しくなるかと思います。