材料（2人分）
- 白茄子
- １本
- 大蒜
- １片
- 塩
- 小さじ1
- 味の素
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- （白い茄子をJA直売所で見つけて買ってきました。
めずらしいなあ～）
-
- 2
-
- 白茄子は一口大に切る
大蒜は薄切りにする
白茄子と大蒜を器に入れ、ひたひたの水を注いで塩と味の素を加える
-
- 3
-
- 重石をして冷蔵庫で保管する
-
- 4
-
- （３日後）出来上がり
おいしくなるコツ
真っ白い茄子だけど、結構あくが強かったです
ささっと漬けるのがよさそうです
きっかけ
JA直売所でめずらしい白茄子を買ったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
めずらしい！
塩水漬けにしてみました