魚介が硬くならないように火を通し過ぎないことぐらいです 今回は酢の代わりにグレープフルーツ果汁を使いました。(ちょっと苦みがあります) もちろん普通の酢でもOK レモンでもOKです
毎日暑い! なので、冷たい魚介のマリネが食べたくて 冷凍庫にある魚介を使って作りました 海老や烏賊でもおいしくできそうです
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魚介のマリネ
レンジでチンするだけなので、カンタンです