材料（2人分）
- 茄子
- １本
- ズッキーニ
- １本
- 胡麻油
- 大さじ１
- ねぎ
- ２０ｇ
- 鰹節
- １つかみ
- 醤油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 茄子とズッキーニを薄切りにする
-
- 2
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- フライパンに胡麻油を入れて熱し、茄子とズッキーニを強火で炒める
-
- 3
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- 茄子とズッキーニに火が通ったら器に入れ、小口切りにしたねぎ、鰹節、醤油をかけて出来上がり
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることです
きっかけ
茄子は胡麻油で炒めて、ねぎ・鰹節・醤油をかけていただくのが一番好き
実家の母の味♡
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炒めて皿に盛った後で、ねぎ・鰹節・醤油をかけて食べていました
今回はズッキーニも加えてみました