具だくさん　おじや　アラフィフの休日ランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんは粗めのみじん切りにする
   白菜はざく切りにする

2. 2

   米を普通にといで鍋に入れ、たっぷりの水・顆粒だしの素・白だし・玉ねぎ・にんじん・白菜を入れて強火で煮る

3. 3

   沸騰したら弱火にして

4. 4

   蓋をして２０分間ほどコトコトと煮る

5. 5

   えのきは石づきを切って手でほぐし、鍋に追加する

6. 6

   さいの目に切った豆腐とみじん切りにしたねぎを鍋に追加する

7. 7

   卵を割って鍋に入れ、軽く混ぜたら出来上がり