長芋入りグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はすりおろします。玉ねぎは薄切りにしておきます。ベーコンやハムは０.５cm幅にカットしておきます。

2. 2

   鍋を火にかけてバターを入れます。バターが半分ほど溶けたら玉ねぎを入れて炒めます。
   玉ねぎが半透明になったら小麦粉をとベーコンを入れて炒めます。

3. 3

   小麦粉が全体的になじんだら、長芋と牛乳を投入します。コンソメキューブと塩胡椒で味を整え、トロミがつくまで、ゆっくりかき混ぜながら煮込みます。

4. 4

   グラタン皿に移して、上からピザ用チーズをかけてオーブンで焼き色が付くまで焼きます。