材料（2〜3人分）
- 手羽中
- 16個
- ニンニク
- 1/2個
- 醤油
- 20cc
- オイスター
- 10cc
- 胡椒
- 少々
- 塩
- 1匙
- 砂糖
- 1匙
- みりん
- 120cc
作り方
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- 1
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- まずは出汁を作る。
①ニンニクを刻む
-
- 2
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- ②刻んたニンニクは醤油、オイスター、胡椒、塩、砂糖、みりんと混ぜる
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- 3
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- 手羽中を出汁の中に30分をつける
-
- 4
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- 手羽中を弱火でよく焼く
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- 5
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- 残った出汁をいれる
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- 6
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- 強火で煮詰める
-
- 7
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- 一味をふりかけて終了
おいしくなるコツ
①手羽中をつける時はラップで密封したほうがいい。
②一味苦手な方は青のり、ごまなどをふりかけてもあり。
きっかけ
おつまみななくて作っちゃった〜〜うまい〜〜
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