ダッグワーズで生ブッセ風✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料を計量します。
   （卵白は冷凍したものを使用しています）
   クリームチーズは室温で柔らかくしておきます^_^

2. 2

   アーモンドプードル、粉砂糖、薄力粉を合わせてふるっておきます^_^

3. 3

   メレンゲづくり
   
   ボウルに卵白を入れ、
   ハンドミキサーで、泡立てていきます。
   少量ずつきび砂糖を加えていき、メレンゲにしていきます^_^
   クチバシ状になるまでしっかりと＾＾

4. 4

   3.に1のふるったものを一気に加え、ゴムベラでメレンゲの泡を消さないよう混ぜていきます＾＾

5. 5

   オーブンを余熱190℃にします。
   
   ご家庭により温度調整が必要です^_^

6. 6

   4の生地を絞り袋に入れ、
   鉄板に敷いたクッキングシートの上に均等に生地を絞っていきます＾＾

7. 7

   6に、⭐の粉糖を茶こしなどでふるいながら全体にかけていき、オーブンへ(^ ^)

8. 8

   190℃で5〜10分
   その後、温度を下げ、
   
   160℃で、10〜15分
   焼成します(^^)

9. 9

   粗熱が取れたら、
   キッチンペーパーから剥がします。

10. 10

    ※クリーム作り
    
    クリームチーズは室温に戻して、滑らかにらなるよう練っておきます。

11. 11

    生クリームを泡立て、10分立てにしたら、10のクリームチーズに少量ずつ加えていき、全体が混ざったら塩を少量加えますます。

12. 12

    チェダーチーズを角切りにします(^^)

13. 13

    組み立て
    
    焼き上がった生地に、チーズクリーム、チェダーチーズを挟んで完成です(o^^o)