スコップライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料でリゾットを作ります。
   鍋に水とコンソメ顆粒を入れ火にかける？

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったら、米を洗わずに加え、強火で油が馴染むまで炒める。

4. 4

   白ワインを加え、煮たったら手順1のスープを混ぜながら1/2cup加え、汁気がなくなるたびに1/2cupずつ加える。

5. 5

   ミートソースと塩胡椒を加えて混ぜながら更に煮る。

6. 6

   お米が柔らかくなったら火を止める。

7. 7

   耐熱容器にリゾットを入れる。

8. 8

   フライパンを火にかけ、パン粉とオリーブオイルを入れてパン粉を焦がす。リゾットの上にチーズと焦がしたパン粉をかける。

9. 9

   200℃に温めたオーブンで20分焼く。仕上げにドライパセリを振る。