ふつーのチキンライス★減塩・低カリウム志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは5mm角ほどに切る。

2. 2

   タマネギは5mm角ほどに切る。

3. 3

   ピーマンは5mm角ほどに切る。

4. 4

   【任意】　
   切った野菜類を水に浸す。
   ※カリウム除去には20分以上、水に浸すのが有効とされています。なお、調理時間に含めていません。

5. 5

   鶏肉は7mm角ほどに切る。
   ※焼くと縮むので野菜よりも少し大きめにすると良いです。

6. 6

   フライパンに米油を入れて火にかける。
   温まったら鶏肉を入れてほぐす。

7. 7

   中火で2分ほど炒める。

8. 8

   タマネギとニンジンを入れて2分ほど炒める。

9. 9

   ピーマンと☆の材料を入れる。

10. 10

    1分ほど炒める。
    ※こびりつきやすいので耐熱のゴムベラ(シリコン)を使うと便利です。

11. 11

    ご飯とバターを入れる。

12. 12

    切るように混ぜて、全体の色が均一になったらできあがり！

13. 13

    【アレンジ】
    お椀などに詰めて平皿を被せる。ひっくり返してお椀をとる。

14. 14

    スクランブルエッグ(分量外)を作る。

15. 15

    周りに添えるとオムライスっぽくなります。